トマトと青唐辛子のソース

 　　　　　　　　　　

サルサソースと似てるけど、もっとさっぱり、

野菜のフレッシュさを感じるソースです。

赤身のステーキにたっぷりかけていただきました。

最近の朝ごはんとお昼ごはん

桃のカプレーゼ
果物の中で桃が一番好き

辛さしびれる四川麻婆豆腐

豆鼓と花椒を使えば、お店でいただくような本格的な麻婆豆腐ができます。

毛穴がかっと開くような刺激と、しびれる辛さに、

汗をかきながら頬張るのもまた美味です。

千切り野菜と紅茶豚

たっぷりの紅茶でじっくり煮て、酢を効かせたたれに３日漬けました。

しっとりり柔らかく、くせのない上品な味わいに。

薬味や野菜をたっぷり用意して、お好みでトッピングします。