kitchen journal
2013/07/17
貝柱のクリームコロッケ
とろーり柔らかいクリームコロッケは、焦らず少しずつ準備をするのが失敗しないコツ。
衣をつけたらすぐに揚げずに、冷凍庫で冷やしてから揚げると、
衣がはがれにくくなり、中身が飛び出るのを防げます。
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2013/07/11
夏野菜のレーズンカレー
スパイシーで甘酸っぱい、暑い夏にぴったりのカレーです。
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2013/07/06
生ハムとりんごのサラダ
りんごは皮ごと使うと、栄養面はもちろん、色味もきれいです。
パンにもお酒にも合う、おもてなしメニューです。
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人参とクレソンのツナサラダ
サンドウィッチにしてもおいしい、クレソンたっぷりのサラダです。
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